Propriedades antioxidantes, acidulantes, flavorizantes, sequestrantes e reguladoras de acidez. Atua...
R$16,50
ou 6x R$2,75 sem juros
Para manter o frescor, coloração, textura e sabor das frutas, geléias e legumes.
R$4,50
ou 4x R$1,13 sem juros
É utilizado para conferir sabor de baunilha aos mais diversos produtos e, em especial, em...
R$3,00
ou 3x R$1,00 sem juros
Seu uso se caracteriza em receitas finas, onde sua granulometria seja fator determinante para...
R$7,80
ou 6x R$1,30 sem juros
Ideal para cobertura de Donuts, sonhos, croissants, bolos, tortas e biscoitos.
R$12,50
ou 6x R$2,08 sem juros
Confeito para decoração de bolos, doces, sonhos, croissants e outros produtos de confeitaria fina....
R$8,80
ou 6x R$1,47 sem juros
É utilizado no preparo de glacês profissionais (glacê real, fervido, amanteigado etc), pastas...
R$8,20
ou 6x R$1,37 sem juros
O açúcar invertido é um produto obtido através da inversão da sacarose em frutose + glucose. É um...
R$6,50
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O açúcar invertido é um produto obtido através da inversão da sacarose em frutose + glucose. Modo...
R$17,20
ou 6x R$2,87 sem juros
A goma Agar age principalmente como agente gelificante, devido ao seu alto poder de gelificação e...
R$18,80
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É um produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de...
R$23,80
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Utilize para alisar e deixar a cobertura de seus bolos completamente uniforme. Cor:...
R$10,80
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Amarenas em calda para produção de sorvetes, bolos, doces, sobremesas, etc.
A Pavoni apresenta a nova linha de aros micro perfurados desenvolvidos em cooperação com o chef...
A partir de R$145,00
ou 6x R$24,17 sem juros
Base redonda para doces Diâmetro: 10
R$5,60
ou 5x R$1,12 sem juros
Base redonda para doces Diâmetro: 8
R$4,60
ou 4x R$1,15 sem juros
Base redonda para doces Diâmetro: 10
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As bases laminadas são feitas para valorizar ainda mais o seu talento. Afinal, mostrar o seu doce,...
R$11,20
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R$2,20
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Base redonda para doces Diâmetro: 8
R$5,50
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Conservante que protege os alimentos contra a invasão por fungos que causam a sua...
R$29,00
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Bicos de confeitar em inox, material nobre e altamente sofisticado. Não enferruja e não descasca,...
R$9,50
ou 6x R$1,58 sem juros
Bicos de confeitar em inox, material nobre e altamente sofisticado. Não enferruja e não descasca,...
R$9,50
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Bicos de confeitar em inox, material nobre e altamente sofisticado. Não enferruja e não descasca,...
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Bico de confeitar grande em inox, material nobre e altamente sofisticado. Não enferruja e não...
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Bico de confeitar pequeno em inox, material nobre e altamente sofisticado. Não enferruja e não...
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Bico de confeitar pequeno em inox, material nobre e altamente sofisticado. Não enferruja e não...
R$6,80
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Bico de confeitar pequeno em inox, material nobre e altamente sofisticado. Não enferruja e não...
R$6,80
ou 6x R$1,13 sem juros
Bico de confeitar pequeno em inox, material nobre e altamente sofisticado. Não enferruja e não...
R$6,80
ou 6x R$1,13 sem juros
