Os neutros Fabbri são os emulsificantes ideais para sorvetes artesanais mais cremosos, leves e duráveis. Experimente-os na versão desenhada especificamente para gelados de fruta: uma gama de produtos criada para realçar o melhor dos seus gelados artesanais, seja qual for o sabor.
Ingredientes:
Emulsificante Esteres de Mono e diglicerídeos de ácidos graxos e estabilizantes goma jatai goma guar e carboximetilcelulose sódica.
Contém Glúten.
Alérgicos: pode conter amendoim, amêndoas, castanhas, trigo, leite, ovo e soja.
Fabricado na Argentina.
Instruções de uso:
Adicionar de 3 a 5g para cada litro de mistura para preparo de sorvete.
Seu uso garante a produção de um sorvete com textura macia, cremosa, com boa resistência ao...
R$18,50
ou 3x R$6,17 sem juros
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Base estabilizante para sorvete para processo quente. Textura, durabilidade, cremosidade… Base...
