Chocolate Meio Amargo Gotas 2,100kg - Melken

Chocolate Meio Amargo Gotas 2,100kg - Melken

Marca: Harald

cód. 418423

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Descrição

Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto o produto, mantenha as gotas dentro da embalagem e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Esse cuidado garante a manutenção da fluidez ideal do chocolate!

Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C

Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: INS 322 e INS 476 e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 100 g
Valor energético 523 kcal = 2190 kj 7%VD*
Carboidratos 57 g 21%VD*
Proteínas 4,2 g 6%VD*
Gorduras totais 31 g 56%VD*
Gorduras saturadas 18 g 84%VD*
Gorduras trans 0 **
Fibra alimentar 6,6 g 26%VD*
Sódio 0 mg 0%VD*

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.


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