Chocolate Amargo 70% Cacau 'Ocoa' - 1Kg - CACAO BARRY

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Marca: Cacao Barry

cód. 464239

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Descrição

70% Cacau | Certificação Kosher Dairy


Sabor puro e intenso de cacau, com um toque de acidez.
Pertence a linha "Purity From Nature", que têm o conceito de serem chocolates produzidos com amêndoas de cacau com fermentação controlada pelo método Q-Fermentation™, com maior controle do sabor e aroma do chocolate.


A Q-Fermentation™ é um novo método desenvolvido e patenteado pela Cacao Barry e é uma abordagem que otimiza a técnica de fermentação para obter um sabor mais puro e mais intenso do chocolate.


Barry Callebaut está entre os maiores processadores de cacau e fabricantes de chocolate do mundo, com uma produção média anual de 2,0 milhões de toneladas de cacau e chocolate. Foi criada em 1996 através da fusão da produtora de chocolate belga Callebaut e da empresa francesa Cacao Barry.


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