É um aditivo apresentado na forma pastosa, que promove uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita. É utilizado para acentuar a elasticidade, melhorar textura e maciez na massa. Em gelados e coberturas do tipo creme, promove leveza, maciez e deixa a preparação mais aerada.
Base estabilizante para tortas proporciona à sobremesa um ponto de corte, durabilidade em...
Mistura em pó para preparo de glacê para rendas flexíveis.
R$17,80
ou 6x R$2,97 sem juros
Usado para dar estabilidade em massa e bolos em geral.
R$5,20
ou 5x R$1,04 sem juros