Adoçante volumoso que fornece doçura, e é excelente umectante e agente de texturização. O sorbitol é cerca de 60% tão doce quanto a sacarose, mas com um terço menos de calorias.
Ideal para:
- Umectante, em produtos que necessitam de proteção contra a perda de umidade;
- Adoçante, na confecção de condimentos, como os chicletes "sem açúcar";
- Edulcorante, emulsificante e espessante.
Base estabilizante para tortas proporciona à sobremesa um ponto de corte, durabilidade em...
Mistura em pó para preparo de glacê para rendas flexíveis.
R$17,80
ou 6x R$2,97 sem juros
Usado para dar estabilidade em massa e bolos em geral.
R$5,20
ou 5x R$1,04 sem juros