Sorbitol em Pó - 150g - METAPUNTO

Adoçante volumoso que fornece doçura, e é excelente umectante e agente de texturização. O sorbitol é cerca de 60% tão doce quanto a sacarose, mas com um terço menos de calorias.

Ideal para:
- Umectante, em produtos que necessitam de proteção contra a perda de umidade;

- Adoçante, na confecção de condimentos, como os chicletes "sem açúcar";

- Edulcorante, emulsificante e espessante.