gotas de chocolate ao leite 35% brasil unique 400g - harald
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Descrição
O sabor e a textura tradicionais do chocolate ao leite acrescidos de notas intensas de caramelo, seguidas de amêndoas torradas!
Usos e aplicações:
Possui ótima fluidez e brilho. Perfeito em todos os usos clássicos do chocolate ao leite: faça com ele ovos de Páscoa, trufas e bombons. Com sabor mais suave, é ideal para os doces infantis e para sobremesas.
Conservação:
Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor em temperatura entre 18°C e 25ºC. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto.
Temperatura Certa:
Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo. Veja aqui como fazer a têmpera!
Derretimento: 50 °C
Têmpera: 28 °C
Temperatura de uso: 32 °C
Ingredientes:
Açúcar, leite em pó, manteiga de cacau, massa de cacau, emulsificante lecitina de soja. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADO DE SOJA.
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g (08 gotas) | ||
| Valor energético | 133 kcal = 556 kj | 7%VD* |
| Carboidratos | 13 g | 4%VD* |
| Proteínas | 2,1 g | 3%VD* |
| Gorduras totais | 8,7 g | 16%VD* |
| Gorduras saturadas | 4,3 g | 20%VD* |
| Gorduras trans | 0 | ** |
| Fibra alimentar | 0,7 g | 3%VD* |
| Sódio | 21 mg | 1%VD* |
*Valoes diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
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