forma para chocolate bombom redondo (fp07) - crystal forming

Descrição

Formas Especiais de Silicone são ideais para produção de chocolates com muito mais praticidade e precisão.

Contém 1 conjunto com 3 partes: 2 rígidas em acetato e 1 flexível em silicone

8 cavidades

Tamanho: 3,4×1,7cm

Peso da casca: 6g

Ref.: FP07

Como utilizar as Formas Especiais:

Etapa 1: Derreta o chocolate até o ponto correto, em seguinda despeje-o até a marcação da forma lisa. Bata levemente a forma contra a pia ou mesa para eliminar as bolhas de ar.

Etapa 2: Em seguida, coloque a forma flexível sobre o chocolate, encaixe a forma de vinco, realizando pressão para que o chocolate se espalhe pelas laterais.

Etapa 3: Vire a forma, coloque-a sob refrigeração até destacar a forma lisa do chocolate (aproximadamente 12 minutos).

Etapa 4: Retire a forma com vinco, em seguida retire a flexível, com cuidado. Seu chocolate está pronto!