manteiga de cacau p/ temperagem 'mycryo' 550g - cacao barry callebaut
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Descrição
DATA DE VALIDADE : 11/05/2024
Com o Mycryo, a pré-cristalização do chocolate ficou mais fácil, basta adicionar 10g de Mycryo para cada 1kg de chocolate nobre para proporcionar um brilho acetinado e uma casquinha perfeita. É um produto 100% de manteiga de cacau em pó. Usado por iniciantes e experientes, pois é possível fazer a temperatura rapidamente, sem a necessidade de usar o mármore, por exemplo.
O que é a Manteiga de Cacau Mycryo no Pó Callebaut?

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