base em pó dariloy livre de gordura trans 2kg - gelatgel
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Cód. 562966
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Descrição
Base em pó para gelados comestíveis
Modo de Preparo
Misturar de 20 a 30g do produto para cada 1L de calda balanceada.
Ingredientes
Açúcar, amido de milho, amido modificado, maltodextrina, gordura de palma, sal, emulsificantes INS460i e INS 471 e estabilizante INS 412 e INS 415
Livre de Gordura Trans. CONTÉM DERIVADOS DO LEITE
chocolate ao leite 33,6% callets 823 - 2,01kg - callebaut
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chocolate amargo 70,5% callets '70-30-38' - 2,01kg - callebaut
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chocolate cw2 callets branco 25,9% - 2,01kg - callebaut
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recheio e cobertura de leite em pó ninho 2,6kg - nestlé
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chocolate amargo 63% seleção - gotas 1,01kg - sicao
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cápsulas de gás n2o garrafas de chantilly ( 10unid ) - bestwhip
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chocolate ao leite 38% seleção - gotas 1,01kg - sicao
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cobertura fracionada meio amargo mais - gotas 2,05kg - sicao
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saco de confeitar descartável grande ( 38x27cm ) - 50 unid - mago
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