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Home Chocolate Belga Amargo 50,7% '805' Barra 5Kg - Callebaut

Descrição

O chocolate 805 é um chocolate meio amargo, belga da marca Barry Callebaut. Com sabor agradável e sabor suave de chocolate com leve toque de doçura para manter um perfil de sabor equilibrado. Possui aproximadamente 50,7% de cacau e fuidez média, que é a solução perfeita para tudo, desde moldagem e banho, bem como ganaches, doces e sobremesas. Não contém lactose em seus ingredientes, por ser composto por pasta de cacau e lecitina de soja, entretanto, pode contar traços de leite por ser feito no mesmo ambiente que os demais chocolates da linha Barry Callebaut.

Lembre-se, chocolate nobre precisa de temperagem (choque- térmico).

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