Chocolate Ao Leite Origens Java Callets 32,9% - 2,5Kg - Callebaut

Feito com cacau Crioulo especial de Java. Feito a partir de amêndoas de cacau Crioulo cultivadas em Java, na Indonésia, esse chocolate de origem surpreende inicialmente pela cor clara e sabor suave de cacau e caramelo. Em seguida, revela notas ácidas de frutas amarelas como banana e abacaxi. O Java é ótimo para desfrutar em barras ou tabletes. Em harmonizações, nossos chefs recomendam combinar com frutas levemente ácidas ou especiarias leves para realçar o dulçor e as notas frutadas do chocolate. Pense em sementes de cardamomo, cravo ou frutas como maçã verde, manga, tangerina... Com fluidez padrão, o Java pode ser usado em diversas aplicações, como moldar e banhar, ganaches, mousses e sobremesas em geral.

ALÉRGICOS : CONTÉM DERIVADOS DE LEITE, DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Embalagen com 2,5Kg
Formato: Callets / Moedas