chocolate em barra meio amargo 2,1kg - nestlé

Descrição

O Chocolate Meio Amargo Barra NESTLÉ é um chocolate nobre, da linha profissional NESTLÉ, desenvolvido com os melhores ingredientes dos chocolates da marca, trazendo mais sabor, além de toda a qualidade que suas receitas precisam para encantarem todos à sua volta! O Chocolate Meio Amargo NESTLÉ é uma opção indicada para preparações onde se busca sabor, aroma e cor que destacam o cacau, como mousses, ganaches, coberturas, bombons etc. Proporcionando brilho intenso e característico com ótimo rendimento e praticidade! Dicas e cuidados: Chocolates nobres necessitam de temperagem Modo de usar: pique ou raspe o chocolate meio amargo, isso facilitará no processo de derretimento. Aqueça no microondas ou em banho maria até atingir a temperatura de 45°C (não ultrapasse essa temperatura) Faça a tablagem em um marmore com movimentos de vai e vem até atingir a temperatura 32°C.