essência artificial guaraná 960ml - arcolor
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Descrição
Essência Artificial Comestível 960ml Arcolor Sabor Guaraná Principais Aplicações: As essências substituem ou relevam sabores idênticos aos naturais em bolos, doces, tortas, cremes, salgados, embutidos, e nas mais variadas formas na área de alimentos. Sua função é aromatizar de forma sintética o que nem sempre pode ser aromatizado de forma natural, ou ainda intensificar um aroma já iniciado com a fruta ou elemento natural. A razão pode ser viabilizar o custo desta operação ou simplesmente facilitar a elaboração de um produto, muitas vezes com vantagens sobre sua vida útil. Modo de utilização: A descrição da essência utilizada pode ser de 1 parte por 1.000, ou seja 1g ou 1ml de essência para 1.000g ou 1.000ml de massa ou líquido. Contudo, este montante pode ser estipulado para mais ou para menos (em até 20%) em cada utilização, pois este balanceamento vai depender da conotação que se pretende da essência. Possuem alto poder de fixação, não perdendo sua intensidade de aroma e sabor mesmo quando exposto a temperaturas elevadas. Sugestões e Dicas: Nossa linha de Essências Arcólor segue rigorosamente normas determinadas pelo Ministério da Saúde, o que garante plena confiança na utilização das mesmas.1 g ou 1 ml é proporcional a cerca de 35 gotas de essência. Rendimento: As Essências Arcólor são equipamentos e sabores bastante semelhantes aos naturais correspondentes, o que proporciona um alto rendimento na utilização. Sabores Disponíveis: Essência GuaranaAroma Artificial para fins Alimentícios. Peso Líquido: 960ml. Composição: Base aromática artificial diluída em água e álcool etílico neutro, corante natural caramelo e substância aromáticas.
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