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Fabbri  |  SKU: 102360

Estabilizante Neutro Five Cream - 1Kg - Fabbri

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Composto por 5 estabilizantes (goma guar, alfarroba, cmc, alginato de sódio e carragena) e emulsificante.
- Para calda a QUENTE 
- Requer muita atenção na pesagem
- Possibilita a customização total da receita 
- Geralmente usado em industrias

Dosagem: de 3g a 5g por litro de Leite 

Sem Glúten, vegano, Kosher 

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