Forma de Silicone Especial Trufa Alongada 25 Porto Formas.
Formas Especiais de Silicone são ideais para produção de chocolates com muito mais praticidade e precisão.
Contém 1 conjunto com 3 partes: 2 rígidas em acetato e 1 flexível em silicone
3 cavidades
85 x 35 x 25 (mm)
Peso da casquinha: 18g
Ref.: 25
Como utilizar as Formas Especiais:
Etapa 1: Derreta o chocolate até o ponto correto, em seguinda despeje-o até a marcação da forma lisa. Bata levemente a forma contra a pia ou mesa para eliminar as bolhas de ar.
Etapa 2: Em seguida, coloque a forma flexível sobre o chocolate, encaixe a forma de vinco, realizando pressão para que o chocolate se espalhe pelas laterais.
Etapa 3: Vire a forma, coloque-a sob refrigeração até destacar a forma lisa do chocolate (aproximadamente 12 minutos).
Etapa 4: Retire a forma com vinco, em seguida retire a flexível, com cuidado. Seu chocolate está pronto!
