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Descrição

Substitui a gelatina em tortas, pois não precisa esperar endurecer para servir. Evita a oxidação das frutas e é muito econômico. Em bolos, substitui o doce de leite ou glace gordura para dar bases a coberturas. Sobre o papel de arroz, aplique uma fina camada para dar brilho ao desenho. Para fazer seu gel colorido, basta acrescentar corante alimentício.