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Nutre Gelato  |  SKU: 503746

Pó para Sorvete de Coco Queimado 1Kg - Nutre Gelato

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Pó para sorvete sabor coco queimado.
Dosagem: Utilizar 40g/l de calda base
Sugestão de calda base sorvete artesanal
1 litro de leite
90g de leite em pó integral
200g de açucar
50g de glicose em pó
150g de creme de leite fresco ou 50g de gordura vegetal hidrogenada
10g neutro artesanal nutre e 2 e 3g de emulsificante top gel ou 5g de liga neutra industrial

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