Cacau em pó 'Cacao Amaro Ariba 22/24' - 1Kg - Master Martini
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cacau amaro em pó alcalinizado - Ariba - cacao amargo
Tem uma tonalidade mais escura, com tons avermelhados e um sabor mais suave comparado com o cacau natural.
Dissolve-se mais facilmente com líquidos.
Possui um PH quase neutro (entre 7 e 8), enquanto o cacau natural possui um PH ácido (normalmente de 5).
São vários os motivos em que é utilizado por muitos cozinheiros para confeccionar bolos, biscoitos e doces variados, além de ser mais fácil para misturá-lo com outros ingredientes.
Cor verde com sabor a pistachio.
Peso - 1kg
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