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Home Cacao Amaro Ariba 22/24 - 1Kg - Master Martini

Descrição

cacau amargo em pó alcalinizado - Ariba - cacao amaro)

Tem uma tonalidade mais escura, com tons avermelhados e um sabor mais suave comparado com o cacau natural.

Dissolve-se mais facilmente com líquidos.

Possui um PH quase neutro (entre 7 e 8), enquanto o cacau natural possui um PH ácido (normalmente de 5).

São vários os motivos em que é utilizado por muitos cozinheiros para confeccionar bolos, biscoitos e doces variados, além de ser mais fácil para misturá-lo com outros ingredientes.



 

Cor verde com sabor a pistachio.

Peso - 1kg

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