chocolate authentic amargo 72% zero açúcar barra 1,01kg - salware
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Cód. 653541
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Descrição
Descrição
Produto indicado para cobertura de produtos de confeitaria como bombons, biscoitos, bolos, tortas, etc.;
Indicado também para a confecção de produtos moldados e ovos de Páscoa, bombons finos, trufas, etc.
Quais são as Vantagens:
Obtenção de produtos de confeitaria de excelente qualidade;
Perfeita fusão à boca;
Ótimo brilho;
Ótimo "snap".
PROCEDIMENTO DE USO
O produto deve ser derretido em banho-maria, temperatura entre 45º e 50ºC;
Depois de derretido, o produto necessita receber "choque térmico".
Após a aplicação, o produto deve ser levado à geladeira por alguns instantes, para cristalização completa e obtenção de bom brilho;
A não utilização de frio (geladeira) para completa secagem do produto provoca riscos de aparecimento de manchas esbranquiçadas;
Nunca deixar o calor da chama em contato direto com o recipiente que contém o produto, pode queimá-lo;
Cuidado com vapor e gotas de água que podem cair sobre o produto e danificá-lo irremediavelmente.
INGREDIENTES
Massa de cacau natural e manteiga de cacau desodorizada, edulcorante natural maltitol, emulsificantes lecitina de girassol, polirricinoleato de glicerila, edulcorante artificial sucralose e aromatizante.
ZERO LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN
Informações nutricionais
QUANTIDADE POR PORÇÃO | |
---|---|
Valor energético | 131 kcal=550kJ |
Proteínas | 2g |
Gorduras totais | 11g |
Gorduras saturadas | 6,6g |
Gorduras trans | 0g |
Fibra alimentar | 2,7g |
Sódio | 0mg |
Carboidratos | 8,4g |
Açúcares | 0g |
Lactose | 0g |
Polióis | 6,9g |
Amido | 1,5g |
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