CHOCOLATES
Chocolates brancos
Chocolate Branco em Gotas - Suíço Carma Gold Quintin 31% Cacau - 1,5Kg - Callebaut
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Descrição
Chocolate Dourado Gotas Carma Gold Quintin 31% Cacau
O Chocolate Carma Gold Quintin é uma cobertura de chocolate branco sabor caramelo. Seu perfil contém um sabor natural e cremoso de caramelo graças ao leite caramelizado em um programa especial de conchagem (Conchagem é uma das etapas da produção do chocolate, tendo sido criado por Rodolphe Lindt em 1880). Grande parceiro para uma ampla gama de aplicações, este chocolate possui viscosidade média, o que o torna perfeito para formar pastas, cremes, mousses, trufas, ganache, glacê e muito mais Para garantir melhores resultados, tempere sempre o chocolate para criar um acabamento mais profissional.
Nota: teor de cacau, leite e gordura refere-se ao teor mínimo de cacau e leite.
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