Neutralfive Fruit 1Kg - Fabbri
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O Neutralfive Fruit (ou Neutro Five Fruit) da Fabbri 1905 é um estabilizante e emulsificante em pó profissional importado da Itália, projetado especificamente para gelatos e sorvetes à base de frutas. Ele cria uma estrutura perfeita, evitando a formação de cristais de gel. Ideal para caldas a frio. Possui ótima cremosidade, volume, estabilidade na vitrine e textura homogênea ao sorvete e é altamente concentrado.
Ingredientes: Emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos, estabilizantes goma de alfarroba, goma guar e carboximetilcelulose sódica (CMC).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Apresentação: Embalagem com 1kg.
Retirada disponível em Chefon
Normalmente pronto em 24 horas



